Teemana turkinpippuri <3
Meillä vallitsi eilen illalla oikeenkin jouluinen tunnelma, nimittäin jouluisista tekemisistähän se syntyy. Joulumakeisten tekoa, lahjojen paketointia, jouluisia ajatuksia jne.
Harmi, ettei tullut otettua kuvaa halkaistusta tryffelistä.
Kovettuneen suklaan ja turkinpippurin alta paljastuu ihanan pehmeä tryffelisydän.
Ja maku on ihanainen :)
Turkinpippuritryffelit
150 g maitosuklaata
150 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
½ dl turkinpippurirouhetta
150 g tummaa/ maitosuklaata
n. 2 dl turkinpippurirouhetta
Kuumenna kerma ja suklaat kattilassa kiiltäväksi seokseksi koko ajan sekoittaen. Elä kiehuta. Ota kattila pois lideltä ja lisää turkinpippurirouhe. Sekoita.
Kaada seos kelmulla tai leivinpaperilla vuorattuun laakeaan astiaan ja anna jähmetyä kylmässä mieluiten seuraavaan päivään.
Leikkaa jäähtyneestä tryffeliseoksesta sopivia paloja ja pyöritä palloiksi. Laita pallot pakasteesen jähmettymään.
Sulata suklaa ja kaada turkinpippurirouhe laakeaan astiaan.
Kasta tryffelipallot sulatetusa suklaassa vaikkapa hammastikkua apuna käyttäen. Valuttele ylimääräiset suklaat ja pyöritele vielä turkinpippurirouheessa.
Valmiit tryffelit voi jäähdyttää kylmässä sellaisenaan tai laittaa kauniisiin karamelivuokiin.
(Reseptin alkuperä: Ulla Svenskin kirja Unelmakakut.)
Kovetuttuaan tryffelit voi pakata esimerkiksi lasipurkkiin tai pahvirasiaan ja viimeistellä joulunauhalla.
Kukapa ei ilahtuisi näin herkullisesta joulutuliaisesta.
Ja kun päästiin näin pippurisiin fiiliksiin, syntyi samalla myös turkinpippurimarenkeja. Niistä lisää ensi kerralla :)
Nam. Nämä olisivat meillä takuuvarma herkku, 4-vuotias kun rakasta salmiakkia ja suklaata. Ihmeellisesti menee väkevätkin karkit. Ja miten ihana oliskaan saada tällaista jouluna. Itsetehdyt lahjat lämmittävät aina. Ja itsellekin joulumieli syntyy vähitellen kun joulua valmistellaan rauhassa,
VastaaPoistaTotta, joulumieli syntyy mukavasta pienestä ahertamisesta.
PoistaKuules, tämä 4-vuotias herkkusuu varmasti tykkäisi pyöritellä tryffelipalloja kaverina eikä se ole hankalaa. :)
Tunnelmallista joulunodotusta toivotellen
Emilia
Oi oi nam. Näitä pitää kokeilla, kuulostaa niin namilta!
VastaaPoistaSuosittelen kokeilemaan! :D Ja mielelläni kuulen, oliko hyvä ohje :)
PoistaTurkinpippurit on mun herkkua! Näitä testaan ihan taatusti ja syön kaikki itse :)
VastaaPoistaSulla on ihan oikea asenne!! :D Turkinpippuri ja suklaalla höystettynä -en yhtään ihmettele, että on hyvää.
Poistasuklaa ja turkinpippuri: vastustamaton yhdistelmä. Täytyypä kokeilla jouluksi. Minulla on muuten sinulle haaste blogissani. Käy kurkistamassa:)
VastaaPoistaKiitos haasteesta! :) Kuules, mun täytyy kertoa, että tämä on jo kolmas samanlainen haaste enkä ensimmäistäkään ole saanut jatkettua. Kauhea minua!! Olen kyllä vastauksia aloittanut, mutta jotenki en saa niistä järkeviä. Jospa ryhdistäytyisin :)
PoistaKiitän ja kummarran reseptistä! Nämä on ihan huippuja, meillä on tehty jo muutama satsi ja kaikki tykkää... :) Mukavaa joulunaikaa sullekin!
VastaaPoistaEntinen naapurin suvi (miten kummassa tuo pitäis muotoilla? ei mun kielikorva nyt oikein taivu, mt kai siittä hoksaa, mitä ajoin takkaa...)
Voi kiitos Suvi! Olipa huippu kuulla, että ohjetta on käytetty ja vieläpä moneenkin kertaan. Suklaa ja turkinpippuri yhdessä on kyllä vastustamattomia. :P
PoistaTsemppiä sulle sinne uusiin maisemiin ja haasteisiin. Tervetulua käymään entinen naapurini :D
Kuinka paljon palleroita tällä ohjeella suunnilleen tulee? 😍
VastaaPoista