Taljalla nukkuva vauva -koriste

Pikkuinen poikavauva nukkumaan pehmeän taljan päälle, 

sinisävyinen vaippa ylle puetaan

ja vielä suloinen nallekarhulakki päähän painetaan.

Tällaisen suloisuuden sain tehdä poikavauvan kastejuhlaan.

Vauva keltaisella ruusuvuoteella -kakunkoriste

Poista pahat painajaiset

lapsen unten polulta.

Tasoita kujat, silota tiet

pienokaisen kulkea.

Päivän kehrän anna paistaa,

suven suloisuutta maistaa.

Ilon lähteestä ammenna,

lapsuusmuistoja kartuta.

Silkkihanskoin taputtele,

sylissäsi kanniskele.

Turvallinen olo suo,

hellyys tuo lapsen luo.

- Birgit Ahokas -

Vauva ruusuvuoteella sekä punaiset ruusut

Punatukkainen tyttövauva nukkumassa punaisella ruusuvuoteella, mikäpä voisi olla sen suloisempaa.

Koristeen matkaan lähti myös muutama sokerimassaruusu.

Näiden kuvien myötä tahdon myös muistuttaa teitä enää muutaman päivän kestävästä Blogiringin Kesän kuumin blogi -äänestyksestä. Käykääpäs osallistumassa, sillä kaikkien äänestäneiden kesken arvotaan huikea Arabian tuotepalkinto.

Osallistumaan pääset klikkaamalla alla olevaa kuvaa.

Onnea arvontaan! :)

Ristiäiskakku "tikkireunalla"

Julius Aatu Eemelin kastekakkuun toivottiin tikkireunaa. Mukavaa oli kokeilla jotain uutta ja erilaista. 

Nimikirjaimet pikeerasin itse, kun en ole löytänyt enkä saanut tilattua kauniita kirjainmuotteja. Nyt selailin nettikauppojen kirjainmuottitarjontaa ja löytyihän sieltä niitä moneen makuun. 

Tilaus on siis tehty, joten seuraavaan kastekakkuun saa nimen myös siistimmillä valmismuotein tehdyillä kirjaimilla. 

Makuasioita nämäkin, nimittäin minusta on toisaalta mukavakin, että vapaan käden jälki näkyy kakuissa edes joskus ;)

Kinkkuvoileipäkakku kinkkuruusulla

Kinkkuvoileipäkakku sai nyt koristeekseen kinkkua. Edellisessä voileipäkakussa ruusu oli tomaatista, mutta tottakai kinkkukakun koristeena olis hyvä olla itse kinkkua. Tästä sain idean toteuttaa ruusun ohuista kinkkusiivuista. 

Muistattehan käydä äänestämässä Kesän kuuminta blogia Blogiringin sivuilla! Tietonne jättämällä osallistutte myös arvokkaan Arabian palkinnon arvontaan. Äänestysaikaa on toukokuun loppuun saakka.

Vinkkaanpa vielä, että jos käytätte instagrammia, niin liittykää seuraamaan herkkujenhelmiä myös siellä. Instaan nimittäin päivitän eniten ja ensimmäisinä leivonnaiset ja saattaapi siellä muutama sisustuskuvakin näkyä ;)

Vaikka pitkään jarruttelin instagrammiin lähtemistä, niin nyt sen käyttö tuntuu niin helpolta, että mielellään laittaa kuvat heti sinne.

Voileipäkakku

Asiakas tilasi kastejuhlaan kinkkuvoileipäkakun. Ehkä vähän hassua, ettei kakun koristelussa näy itse kinkkua ollenkaan, mutta en vain osannut enää lisätä sitä. Tuntui, että tämä koristelu riittää. Varmaan tuttu tunne teillekin, että kun oma silmä sanoo, että näin on hyvä, niin tuntuu väärältä olla kuuntelematta sitä.

Onneksi tilaajakin toivoi yksinkertaisen tyylikästä voileipäkakkua, joten toiveet oli helppo toteuttaa.

Usein näkee kovin runsaasti koristeltuja voileipäkakkuja. Omaa silmääni vain miellyttää pelkistetymmät koristelutyylit.

Instagrammissa kyselinkin jo seuraajien mielipiteitä ja mielelläni kuulisin lukijat myös teidän suhtautumista voileipäkakun koristelutyyliin. Mikä teidän makuun sopii ja onko tämä kakku teidän mielestänne liian pelkistetty? 

Mielenkiinnolla jään vastauksianne odottelemaan ;)

Terkuin

Emilia

Vauva ruusuvuoteella sekä muutamia kukkia

Nuku, nuku töyhtöhyyppä,
pitkä matka odottaa,
elämä on tuntematon,
kauas täytyy vaeltaa.
Nuku, nuku viirusilmä,
unen lunta lapioi,
äidin sydän lakkaamatta
uniasi vartioi.

Nuku, nuku törmäpääsky,
sulle pesän rakennan
omenista, orvokeista,
hiirenvirnan paloista.
Nuku, nuku nukkaposki
huomispäivä odottaa,
unessasi ihmislapset
rauhan teitä taivaltaa.

– Aulikki Oksanen -

Pehmoisessa ruusuvuoteessa uinuva vauva, sekä ruusut ja pikkukukat lähetin Oulusta Espooseen asti pienokaisen ristiäiskakkua koristamaan.

Melkoisten pakkausoperaarioiden jälkeen jännitin, että säilyvätkö herkät koristeet.

Onneksi suurin osa kesti rankan kuljetuksen. Vain pienimmät valkoiset kukat olivat turhan ohuita moiseen matkustamiseen.

Koristeesta toivottiin samanlaista, kuin jo kaksi vuotta sitten olin tehnyt.

Edellinen luomus löytyy täältä.

Lisäilin vain kimmalletta ja väripatruunaa hiukan tähän uudempaan koristeeseen. :)

Ruusujen tekoa olen yrittänyt harjoitella aina tilaisuuden tullen. Se on niin kaunis kukka, mutta minusta vaikea saada luonnollisen näköiseksi.

Nyt huomasin kehittyneeni alkuajoista ja koin onnistumisen iloa :D

Iloa ja valoa myös sinun päivään!

Terkuin

Emilia

Vauva tilkkutäkin päällä -koriste kakkuun

Huomaatko, vauva hymyilee?

Huomaatko, valoa säteilee?

Sinutkin siihen peitetään,

päällesi tähtiä heitetään.

Pikkuisen hymy on leveä.

Kohta on mielesi keveä.

Kohta jo hymyilet itsekin,

ilon ja lohdun saat takaisin.

Paljon onnea pienen pojan elämään.

Teen siis kaikenlaisia koristeitakin tilauksesta. Yritän kuunnella mahdollisimman hyvin asiakkaan toiveet ja tehdä koristeen siis juuri sinun tyyliseksi.

Yhteystietoni löytyvät tuolta Yhteystiedot- osiosta :)

Aina saa kysyä, vaikkei olisi varma tilauksesta.

Tyttövauvan kastekoriste

Mistä on pienet tytöt tehty?

Mistä on pienet tytöt tehty?

Sokerista, 

kukkasista,

inkivääristä, 

kanelista.

Niistä on pienet tytöt tehty.

Sokerista ja kukkasista, niistä on tämäkin tyttönen tehty. 

Tein koristeen kastekakkuun prinsessalle, jonka isoveljellekin olen saanut värkkäillä ristiäiskoristeen.

Tarkkojen väri- ja mallitoiveiden ansiosta koriste oli helppoa toteuttaa. Tummatukkaiselle tytölle haluttiin vaipan päälle rusetti ja hiuksiin kukka. Alustaksi muotoilin peiton, jonka reunoihin tein tyttömäistä rimpsua.

Heissanhei seuraavaan kertaan, silloin lupaan viedä teidät,

 rakkaat lukijat,

 hääherkkujen ääreen! :)

Mansikanmakuiset turkinpippurimarengit

Herkkujen Helmien suosituin resepti on tähän asti ollut turkinpippurimarengit. 

Enkä yhtään ihmettele, nimittäin lähes jokainen niitä maistanut on tykännyt ja pyytänyt ohjetta.

Helmikuussa kummityttöni ristiäisiin pyydettiin näitä turkinpippurimarenkeja. Halusin pikkuprinsessalle tietysti vaaleanpunaista väriä ja siitä tulikin idea mansikanmakuisiin turkinpippurimarenkeihin. Mansikan maku tuo hyvän vastapainon turkinpippurille ja peittää viimeisetkin munanmaun rippeet marengista. Lisäksi vaaleanpunainen väri tulee ihan itsestään, eikä välttämättä tarvitse käyttää erikseen väriainetta.

Resepti on siis muuten ihan samanlainen, kuin alkuperäisissä turkinpippurimarengeissa, mutta tavallisen tomusokerin kaveriksi on lisätty Dansukkerin mansikanmakuista tomusokeria.

Mansikanmakuiset turkinpippurimarengit

4 valkuaista

2 dl tomusokeria

4 dl mansikanmakuista tomusokeria

2 dl turkinpippurirouhetta

Vatkaa valkuaiset jämäkäksi vaahdoksi.

Lisää vähitellen, koko ajan marenkia vatkaten, tomusokeri sekä 

mansikanmakuinen tomusokeri.

Vatkaa marenkia vielä 10 minuuttia, niin että marenki on jämäkkää ja kiiltävää.

Nostele turkinpippurirouhe varovasti marengin joukkoon. Elä sekoita liikaa!

Aseta massapussiin tähtitylla tms. ja pursota pellille kauniita pieniä marenkeja.

Paista marengit 110 asteessa noin 1h 30 min.

Marenkien koostumus on makuasia ja siihen vaikuttaa pitkälti paisto. Olen saanut useita kyselyitä marenkien paistosta. Mielelläni antaisin siihen oikeen selkeän ohjeen, mikä on lähes mahdotonta. Kaikki riippuu niin paljon uunin tehosta. Kiertoilmauuni paistaa lähes aina tehokkaamin. 

Jos marengista haluaa läpeensä kuivan ja rapsakan, kannattaa paistaa pitkään ja matalalla lämpötilalla.

Jos taas tykkää marengin sitkeästä sisuksesta, paistolämpötilaa voi hiukan nostaa ja paistaa vähän vähemmän aikaa.

 Yllä oikealla näkyvässä kuvassa marenkien sisus on jätetty hiukan sitkeäksi. Ehkä turhankin lyhyestä paistoajasta kertoo pellille jäänyt marengin jälki.

Kummitytön ristiäiset

Kuuhut hiljaa kulkee öistä taivaltaan.

Lapsi silmät sulkee uneen kehdossaan.

Äiti lauluanata laulaa lapselleen,

katsoo laulaissansa pilttiin pienoiseen.

Kuuhut varjon heittää pirttiin pienoiseen.

Äiti lapsen peittää kehtoon lämpöiseen.

Onnentunne täyttää äidin sydämen,

enkeliltä näyttää piltti pienoinen.

Kuuhut taivaallansa pilveen kulkeutuu.

Lapsi kehdossansa uneen rauhoittuu.

Äiti aatoksissaan lasta katselee,

onnen unelmissaan hiljaa pyytelee:

"Suojaa, Taivaan Taatto, lasta matkallaan.
Anna enkelsaatto kanssaan kulkemaan.
Armollasi siunaa päivä jokainen,
jonka lasi kulkee tielläs matkaten."

Kuuhut kierroltansa pirttiin kurkistaa.
Lasta kehdossansa onni varjoaa.
Kuuhut hopeillansa kehdon verhoilee,
äiti kiitostansa hiljaa hyräilee.

Suloinen kummityttöni sai nimekseen  

Alvan kastejuhlassa oli värinä perinteisesti vaaleanpunainen. Kakun koristekin sai siis saman sävyn. Vaaleanpunainen nauha oli somistettu rusetilla, mutta eräs pikku tuholainen kerkesi nauhan hajoittaa ;)

 Kermapursotuksena kokeilin jotain uutta, tytölle sopivaa prinsessamaista tyyliä. Kerman sävy on hempeän vaaleanpunainen myös, mutta tästä kuvasta väri ei kyllä erotu.

Näissä juhlissa päätinkin, että jos vielä saan tehdä kakkuja juhliin, joihin itsekin pääsen vieraaksi, kuvaan kyllä kakut ja muut tarjoiltavat kotona etukäteen. 

Juhlapaikalla valo on usein niin hämärä tai keinotekoinen, että kuvien laatu ja väri on huono. Pahoittelen moista näidenkin kuvien kohdalla.

Pursotus aloitetaan alhaalta päin  ja tehdään tasaisia "renkaita" kakun yläreunaan asti. Ylimmän viimeistelypursotuksen voi tehdä viimeisenä koko kakun ympäri, mutta muuten rinkulat tehdään aina yhteen kohtaan siis koko kakun korkeudelta.

Tein juhliin tarjolle myös suosittuja turkinpippurimarenkeja. Halusin marenkeihin vaaleanpunaisen sävyn myös ja käytin tavallisen tomusokerin lisäksi mansikanmakuista tomusokeria. Tämä toi marenkiin aivan uuden makuyhdistelmän ja peitti mukavasti valkuaisen maun. Ohjetta tästä uudesta marenkiversiosta laitan myöhemmin.

Nukkuva vauva "pitsivuoteella"

Ensinnäkin suuret kiitokset teille niin kauniista kommentoinnistanne viime postaukseen arvonnan yhteyteen.

On niin motivoivaa kuulla, mitä blogistani ajatellaan ja mitä siltä toivotaan. Ja ihan hämmästyin ja ilahduin, kuinka moni oikeastaan täällä käy lukemassa ja reseptejäni testailee.

 Kiitos teille <3

Mihin sinua vertaisin?

Sinisen syvyyteen,

kurjenkellojen soittoon,

lemmikin hyvyyteen.

Mihin sinua vertaisin?

Leinikkiin keltaiseen,

niityllä loistavaan valoon,

lämpimään herkkyyteen.

Mihin sinua vertaisin?

Punaiseen hehkuvaan,

suuren ja salaisen viestin

ruusu tuo lahjanaan.

Nyt sain vihdoinkin teille ihan kuvamateriaalia pitsiliinan teosta. Luulen, että kuvat kertoo selkeämmin, kuin pitkät selitykset eri tekovaiheista.

Sokerimassasta ei kannata kaulita kovin ohutta ennen pitsiliinan painamista, ettei massa ala repeillä. Elä myöskään kauli liinaa liian syvälle sokerimassaan, sillä vaarana on, että liina tarttuu massaan kiinni ja kuviosta tulee epätasainen ja sotkuinen.

Niin, ja tietysti on makuasia haluaako reikäisen pitsiliinan vai pelkän painetun kuvion. 

Pitsiliinasta voi tietysti muotoilla neliötä, ympyrää tai vaikka lumihiutaleen muotoista. Reunan hapsottamiseen voi käyttää myös muita koristetyökaluja kuten "palloa" tai vaikka haarukkaa.

Tämän koriste matkasi tyttövauvan ensimmäiseen juhlaan, ristiäisiin. Väritoiveet olivat juuri vaaleanpunainen ja pinkki. Vaippa ja kukka ovat siis pinkkejä, eikä tummanpunaisia, vaikka kuvasta punaisiksi voisi luulla.

Kahden viikon päästä juhlitaan kummityttöni kastejuhlaa ja ajattelin tehdä vähän samantyyppisen koristeen pikkuprinsessan kakun päälle. 

Lupaan sillä kertaa tarkempaa ohjetta itse koristevauvan tekemiseen.

Salmiakkikakku

Tätä ohjetta kyseltiin ja laitoin sen siksi tänne jo nyt, vaikkei kummoisia kuvia olekaan tarjolla. Teen kakkua lähiaikoina uudestaan ja lisään sitten parempia kuvia tekovaiheista ja valmiista kakusta.

Toivottavasti reseptistä on  on kuitenkin apua ohjeen toivojalle.

Salmiakkikakku

250 g keksejä (esim.tummia Dominoita)

80-100 g voita

Salmiakkiunelmakerros

3,5 dl kuohukermaa

1 pss turkinpippureita (150g)

100 g Hopeatoffeeta

2,5 dl vispikermaa

½ dl maitoa

4 liivatetta

(muutama tippa mustaa elintarvikeväriä)

Sitruunainen valkosuklaakerros

130 g valkosuklaata

200 g maustamatonta / sitruunatuorejuustoa

2,5 dl vispikermaa

½ dl sitruunamehua

4 liivatetta

2 rkl vaniljasokeria

½ dl tomusokeria

Salmiakkikiille

2 dl kuohukermaa

100 g turkinpippureita

2 liivatetta

½ dl vettä

• Keitä turkinpippureita, Hopeatoffeeta ja kermaa, kunnes karkit ovat täysin sulaneet ja seos on kastikemaista ja kiiltävää. Anna seoksen jäähtyä kylmässä mieluiten seuraavaan päivään. Vähänkin liian lämmin seos juoksettuu vatkattaessa.

• Valmista keksipohja: Sulata voi ja murskaa keksit ja sekoita keskenään. Painele keksipohja leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

• Vatkaa sähkövatkaimella edellisenä päivänä keitetty salmiakkikastike vaahdoksi toisessa kulhossa ja toisessa vispikerma. Yhdistä kermat. Voit nyt halutessasi värjätä seosta mustalla elintarvikevärillä tummemmaksi.
• Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä korkeintaan 10 min. Kiehauta maito ja liota liivatelehdet siihen. Lisää seos ohuena nauhana salmiakkivaahtoon koko ajan sekoittaen. 
• Levitä salmiakkivaahto irtopohjavuokaan ja hyydytä kylmässä muutama tunti.

• Vatkaa sitruunatäytteen kerma ja sulata valkosuklaa. Pehmitä tuorejuusto ja lisää kerma ja valkosuklaa. Suklaaseen kannattaa ensin sekoittaa pieni määrä kerma-tuorejuustoseosta ja lisätä sitten vasta kerma-tuorejuustoseoksen joukkoon, jottei suklaa paakkuunnu. Mausta seos sokerilla.
• Liota liivatelehdet ja kuumenna sitruunamehu. Liota liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja kaada seos ohuena nauhana valkosuklaasitruunatäytteen sekaan koko ajan sekoittaen. 
• Kaada seos hyytyneen salmiakkikerroksen päälle ja anna kakun jälleen hyytyä muutama tunti kylmässä.

• Keitä vielä kiilteen turkinpippurit ja kuohukerma kastikkeeksi. Anna jäähtyä. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä ja kiehauta ½ dl vettä, johon liivatelehdet liotetaan. Kaada seos ohuena nauhana kastikkeen sekaan. Kaada kastike Valkosuklaasitruunatäytteen päälle. Voit halutessasi koristella valkosuklaamarmoroinnilla. Anna kakun hyytyä vielä muutama tunti.

Kakkuja ristiäisiin

Suloinen kummipoikani sai sunnuntaina nimekseen 

Onni Aappo Oskari

ja ilokseni minut pyydettiin kakuntekijäksi.

Halusin kokeilla vähän erilaista kermakoristelua, josta tuli minusta aika tyylikäs.

 Teen kyllä uudemmanki kerran, mutta voi olla, että hetken miettisin, tekisinkö kymmentä kakkua tällä koristelutyylillä; aika hidasta nimittäin :)

Hyydykekakusta toivottiin salmiakkista. Toteutin toiveen  yhdistäen salmiakin maun ohuempaan sitruunaiseen raitaan. 

Tämä ohje syntyi aika ekstemporee, mutta täytyy sanoa, että kakusta tuli aika herkullinen.

Jaan mielelläni ohjeen teille, mutta ajattelin ensin leipoa kakkua toiseen kertaan ja ottaa paremmat kuvat.

 P.S. Mikähän lie salmiakkivillitys minuun iskenyt viimeaikaisista päivityksistä päätellen ;) 

Kastekakun koriste: pitsiliinalla nukkuva vauva

Kun on oikein pieni

voi lentää linnun untuvalla,

nukkua orvokinlehden alla,

kun on oikein pieni.

Kun on oikein pieni

voi keinua heinässä heiluvassa,

levätä kukassa tuoksuvassa,

kun on oikein pieni.

Kun on oikein pieni

voi istua lumihiutaleille

ja liitää maailman tuulien teille,

kun on oikein pieni.

-Hannele Huovi-

Tämän runon ja näiden kuvien myötä

 toivotan onnen ja ilon täyteisiä päiviä pienen

 Saimi Edla Eliinan 

elämään.