Pääsiäiskakku

Oon nähny muutamissa blogeissa hauskoja pääsiäiskakkuideoita ja pitihän se sitte itekin kokeilla juhlan kunniaksi. :) 

Kakkupohjana on gluteeniton sokerikakkupohja, täytteeksi laitoin Kinuskikissan kinuski-vadelmatäytteen (paitsi vadelmien tilalta laitoin punaherukoita) ja kakku on kuorrutettu Fudge-massalla.

Pajunkissat syntyivät maitosuklaasta ja sokerikreemistä.

Opinpa taas muutaman asian lisää tätä kakkua värkätessä. Yllätyin, kuinka paljon täytteen marjat tuo kosteutta kakkuun, joten vähempikin kostutus olisi riittänyt. 

Käytin kaapista gluteenittomat Jytte-jauhot loppuun ja vaikka korvasin puolet jauhomäärästä perunajauhoilla, tuli kakkupohjan rakeenteesta vähän turhan karkea. 

Noo, tekemällä oppii ja viisastuu :) Kyllä kävi kakku näistä seikoista huolimatta kaupaksi ja sehän on pääasia;)